André Dezat, Pouilly-Fumé 2021
229,00 kr. /pr. fl.
Flot og elegant Pouilly-Fumé fremstillet på 100% Sauvignon Blanc.
Farve: Vinen præsenterer sig ren og klar med en gylden farve og et grønligt skær.
Aroma & smag: I duften opleves vinen indsmigrende og ekspressiv, og liflige aromaer af bl.a. blomster og frisk lime vælter op af glasset. Vinen er lagret på ståltank, hvorved et klart, frugtrigt og friskt udtryk er bevaret, og i munden opleves en ren og spændstig stil med indbydende mineralitet. Det er en mellemfyldig og intens hvidvin, men med elegance, frisk syre og delikat tørhed.
Madsammensætning: Nyd den som aperitif, som stand alone på terrassen en lun sommeraften, til diverse salater eller skaldyrsanretninger, hvor et friskt input vil matche, eller prøv den til det asiatiske køkken.
Serveringstemperatur: Bør nydes ved 8-10°.
Druesammensætning: 100% Sauvignon Blanc.
Lagring: Ståltank og flaske.
Oprindelse: Pouilly-Fumé (Loire), Frankrig.
Årgang: 2021
Styrke: 13%.
Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.
Familien Dezat er en af de ældste vinfamilier i Loire. Allerede i 1550 lavede hun vin i Sancerre. Da André Dezat overtog ansvaret i 1948, startede han med en lille vingård i den østlige del af Loire. Han spillede en vigtig rolle i udviklingen og promoveringen af Sancerre -vine. I årenes løb købte André flere jordstykker, og familievirksomheden voksede til en 40 hektar stor vingård i Pouilly Fumé, Sancerre og Menetou-Salon. Af de 40 hektar er 16 i Pouilly Fumé. Udover sauvignon blanc er vinmarkerne også beplantet med fumé blanc. Jorden i Pouilly Fumé, sammensat af Kimmeridgien mergel, hård kalksten og flint, giver den unikke, karakteristiske mineralitet i vinene. Domaine Thibault drives nu af Andrés børn og børnebørn. Hvert år formår de at tiltrække sig opmærksomheden hos elskere af den bedre Pouilly Fumé.
Relaterede varer
