Bourgogne er en vinproducerende region i Frankrig, kendt for sine højkvalitets røde og hvidvine. Regionen er inddelt i flere mindre vinproducerende områder, inklusiv Chablis, Cote du Nuites, Cote du Beaune og Cote Chalonnaise. De mest berømte rødvine fra Bourgogne er lavet af Pinot Noir druer, mens de mest berømte hvidvine er lavet af Chardonnay durer. Bourgogne vine er ofte klassificeret efter deres vinmark eller “appellation”, og de bedste vine siges at komme fra “Grand Cru” og “Premier Cru” vinmarker.
Om druen: