Sauvignon Blanc & Semillon

Om kraftig hvidvin:

Anbefalet serveringstemperatur: 7-13°

Åbnet flaske drikkes indenfor: 3-5 dage

Match til mad:

Kødtyper: Fjerkræ☆☆☆, Hummer☆☆☆, Krabbe☆☆☆, Laks☆☆☆, Makrel☆☆☆, Rejer☆☆☆, Rødspætte☆☆☆, Stenbiderrogn☆☆☆, Torsk☆☆☆, Ørred☆☆☆, Svinekød☆☆☆,

Grøntsager: Forårsløg☆☆☆, Hvidløg☆☆☆, Løg☆☆☆, Skalotteløg☆☆☆, Kantareller☆☆☆, Portobello☆☆☆, Maitake☆☆☆, Porcini☆☆☆, Shitake☆☆☆, Græskar☆, Gulerod☆, Knoldselleri☆, Squash☆

Oste: Brie☆☆☆, Comté☆☆☆, Gruyere☆☆☆, Havarti☆☆☆, Mascarpone☆☆☆, Mozzarella☆☆☆, Ricota☆☆☆, Swiss☆☆☆, Asiago☆, Cheddar☆, Haloumi☆, Manchego☆, Parmesan☆, Pecorino Toscano☆, Røget Gouda☆

Urter og Krydderier: , Basilikum☆, Koriander☆, Kørvel☆, Estragon☆, Dild☆, Mint☆, Rosmarin☆, Lavendel☆, Oregano☆, Merian☆, Timian☆, Salvie☆

Om vinstilen Semillon:

Semillon druen bruges til forskellige typer vine. Almindelige er: Hvid Bordeaux blanding, som er en livlig hvidvin af Sauvignon Blance og Semillon der findes i Graves, Bordeuax, Hunter Valley, Australien og i Washongton State, USA. Fadlagret Semillon laves nogle få steder bl.a. i Péssac-Leognan og Bordeaux i Frankrig; i Barossa Valley, Australien og i Washington State, USA. Endelig laves der dessertvine på druen, som findes i Sauternes vinen fra Bordeaux.

Typiske dominerende aromaer i Semillon: Citron, Bivoks, Gule ferskner, Kamille, Salt.

Kan gemmes: Op til 10 år.

Velegnet vinglas: Hvidvinsglas.