Magò Rosé Brut Millesimato 2016 Massimago

179,00 DKK /pr. fl.

Uimodståelig og fascinerende rosé-spumante fra Valpolicella-producenten, Massimago, og en lidt usædvanlig én af slagsen. Vinen er nemlig fremstillet på druersorter som normalt anvendes til Amarone-produktion, nemlig Corvina, Corvinone og Rondinella.

Basevinen er produceret som en klassisk rosé, hvor skallerne kun macererer kortvarigt i den gærende most, hvor den “færdige” rosévin, som i princippet kan gå i flaske og sælges som almindelig rosé, efterfølgende bliver overført til en lukket tank, hvor dosage og gær bliver tilsat. I dette lukkede system, gennemgår vinen en andengæring, hvor trykket forbliver i tanken, og der altså bliver skabt den herlige mousse (Charmat-metoden). Vinen hviler herefter ca. 8 måneder på bærmen for at opbygge en hvis kompleksitet.

Farve: Sart laksefarve, med lette orange reflekser

Aroma & Smag: Magò er en haromisk mousserende vin, hvor næsen byder på en frugtrig sødme med røde bær, fersken og lidt kvæde, mens der er fin floralitet over den; sådan henad rosenblade og kirsebærblomster.

På paletten opleves en relativt tør stil, men alligevel med en delikat let sødme, og et behageligt syrligt bid med citrus og lidt kirsebær.

Madsammensætning: Fed fisk, Skaldyr, Mild og blød ost, Aperitif

Druer: Corvina, Corvinone, Rondinella

Vingård: Massimago

Region: Veneto, Valpolicella

Styrke: 11,5%

Serveringstemperatur: 9-11 grader

Sælges i kasser af 6
Magò Rosé Brut Millesimato 2016 Massimago

179,00 DKK /pr. fl.

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DIST-MASMAGO Kategorier: , , Tag: