1,5 L Franciacorta ’61 Rosé “Cuvée Storica” Berlucchi NV

Vinen, der opkaldt efter årstallet, hvor den første Franciacorta så dagens lys (1961), er fremstillet på 40% Chardonnay og 60% Pinot Noir. Det er en klassisk Brut mousserende vin fremstillet efter den klassiske metode, akkurat som de franske Champagner, og altså med gæring på flaske, såkaldt “maturation sur lie”, i minimum 24 måneder.

Farve: Intens laksefarvet pink, en fascinerende farve som dog kan variere lidt afhængig af årgang. I glasset opleves den cremet, blød og med en livlig, skummende mousse

Aroma: Næsen er intens med elegante noter af vilde røde bær og moden frugt, fint balanceret af nuancer af gær- og ristet brødskorpe

Smag: I munden imponerer vinen med struktur, fylde, rankhed, ren frugt og fast syre

Madsammensætning: Pasta, Skaldyr, Fisk, Aperitif

Druer: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Vingård: Berlucchi

Region: Franciacorta

Styrke: 12,5%

Serveringstemperatur: 8-10 grader

Historie: Berlucchi er vel nok den mest kendte producent af mousserende vine i Italien. Vinhuset blev grundlagt i slutningnen af 1950’erne af de to venner Guido Berlucchi og Franco Ziliani, men først i 1961 så de første flasker Berlucchi-spumante dagens lys. Huset har hjemsted i Franciacorta-distriktet, i Borgonato (nær Brescia, syd for Lago d’Iseo), i den norditalienske region Lombardiet.

Den første producerede vin, som var en spumante fremstillet på den klassiske metode efter fransk inspiration (Champagne), blev døbt “Pinot di Franciacorta”. Det var første gang nogensinde, at en vin fik betegnelsen “Franciacorta”, der jo som bekendt i dag er det førende brand og distrikt inden for mousserende vine fremstillet på den klassiske metode i Italien, – og Berlucchi-huset blev dermed principielt foregangsmand og opfinder af hele begrebet “Franciacorta”.

I dag er Berlucchi en af de førende producenter på sit felt, og vinhusets varianter i serien “Cuvée’ Imperiale” er vel nok de mest kendte italienske mousserende vine blandt de italienske forbrugere overhovedet; en kraftig understregning af vinhusets rolle som absolut markedsleder på sit felt.