Oestermann Family Wines 2015 Proprietary Blend
539,00 DKK /pr. fl.
Oestermann Family wines proprietary blend fra 2015. En klassisk Cabernet Sauvignon fra det eftertragtet Napa Valley i Californien.
Holdet bag Oestermann Family Wines er en Napa Valley / San Francisco-baseret far datter duo. De udviklede en passion for vinfremstilling efter at have flyttet til Californien fra Danmark. Klaus Oestermann har været en del af den højteknologiske industri i de sidste tre årtier og besluttede i 2009 endelig at forfølge sin passion for vinfremstilling, når hans datter Victoria begyndte at udvikle den samme interesse.
Farve: Rubinrød
Aroma & Smag: Vinen har en aroma af brombær, hindbær og cassis med milde antydninger af krydderi. Vinen rammer ganen med fylde og intensitet. Fyldige tanniner og rige smage af solbær, figen og saltet tobak.
Madsammensætning: Oksekød, lammekød, vildt, moden og hård ost, fjerkræ
Druer: 85% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Malbec, 2% Merlot, 3% Petit Verdot
Vingård: Patrick Saboe
Region: Napa Valley
Styrke: 15,5%
Serveringstemperatur: 15 grader
Aldring: 29 måneder i nye Bossuet og Vicard franske egetønder. Denne Cabernet Sauvignon er et stort og dristigt udtryk for Napa Cab og vil aldre smukt. Drik nu eller gem til senest 2027
2015 var endnu en stor årgang på trods af tørken; en mild vinter og forår forårsagede et tidligt knoppebrud. Sæsonen begyndte og sluttede tidligt. En meget varm sommer gav en meget lille afgrøde, og de fleste vinmarker leverede kun 50-60% i forhold til normen.
På lager
Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.
Om vinstilen Cabernet Sauvignon:
Cabernet Sauvignon er den mest dyrkede vindrue i verden, og er oprindelig en naturlig krydsning mellem druerne Cabernet Franc og Sauvignon Blanc i 1600 tallet. Cabernet Sauvignon fra køligere klimaer som Bordeaux, Chile, Nordlige Italien, Washington State og Nordlige Kalifornien er lettere med smag af røde frugter, mint og grønne peberkorn. Vine fra de varmere egne som Kalifornien, Australien, Argentina, Sydafrika, Centrale og Sydlige Italien samt Spanie er mere frugtagitge med høj alkohol og smag af mørke frugter, sort peber og kokosmel.
Typiske dominerende aromaer i Cabernet Sauvignon: Sorte kirsebær, Solbær, Rød peberfrugt, Bagekrydderier, Cedertræ.
Kan gemmes: Op til 10 år.
Velegnet vinglas: Oversized.
| Producent |
|---|
Relaterede varer
Rødvin
Rødvin
