Barolo 2013 Sincope

399,00 kr. /pr. fl.

Elegant og relativ blød Barolo fra marker i La Morra kommune.

Vinen er lagret 18 måneder på store og mellemstore gamle fade og min. 12 måneder på flaske, inden den frigives til salg. Der er tale om en Barolo med en umiddelbar drikkeprofil, dvs. en vin der allerede nu er balanceret, charmerende og imødekommende, og bestemt ikke den mest krævende af Barolo’erne i vores sortiment.

Vinen er fremstillet af Mauro Bettoni, en stor Bourgogne-fan, i samarbejde med en lokal dygtigt producent i La Morra – og det kan tydeligt fornemmes!

Druerne høstes fra marker i 300 meters højde indenfor La Morras kommunegrænse. Høsten foregår manuelt, gæringen starter spontant (uden kulturgær) og macerationen varer ca. 15-20 dage i ståltank med temperaturkontrol. Der foretages ingen klaring og ingen filtrering.

Farve: Dyb rød

Aroma & Smag: Det er Barolo i en ballerina-let stil stil med en indsmigrende duft af eukalyptus, mynte, rosenblade, røde kirsebær, underlikkende sødmefuld lakrids og lidt urter. Tanninerne er afstemte. De er der bestemt, men de er bløde og godt integrerede i frugten

Madsammensætning: Oksekød, Pasta, Lammekød, Vildt

Druer: Nebbiolo

Vingård: Sincope

Region: Barolo

Styrke: 14,5%

Serveringstemperatur: 17-18 grader

Sælges i kasser af 6

Ikke på lager

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DIST-SINCBA13 Kategorier: , ,