Condominio Roble

Open this in UX Builder to add and edit content

Om kraftig rødvin:

Anbefalet serveringstemperatur: 16-20°

Åbnet flaske drikkes indenfor: 3-5 dage

Match til mad:

Kødtyper: Bacon☆☆☆, Charcuteri☆☆☆, Lam☆☆☆, Okse☆☆☆, Salami☆☆☆, Vildt☆☆☆,

Grøntsager: Tomat☆☆☆, Aubergine☆☆☆, Peberfrugt☆☆☆, Forårsløg☆, Hvidløg☆, Løg☆, Skalotteløg☆, Kantareller☆, Portobello☆, Maitake☆, Porcini☆, Shitake☆

Oste: Asiago☆☆☆, Blue Cheese☆☆☆, Cheddar☆☆☆, Èpoisses☆☆☆, Gorgonzola☆☆☆, Haloumi☆☆☆, Manchego☆☆☆, Parmesan☆☆☆, Pecorino Toscano☆☆☆, Roquefort☆☆☆, Røget Gouda☆☆☆, Stilton☆☆☆, Taleggio☆☆☆,

Urter og Krydderier: ,

Om vinstilen Tempranillo:

Tempranillo er Spaniens bedste rødvin. Den navngives typisk efter den region den laves i: Rioja, Ribera del Duero, Cigales, Toro, Valdepeñas, Ribera del Guadiana. Spanske vine klassificeres efter aldring: Roble/Tinto - ingen eller meget lidt aldring på egefade, Crianza - 6-12 mdr på egefade, Reserva - 12 mdr til 2 år på egefade og endelig Gran Reserva fra 18 mdr op til 4 års lagring. Roble/Crianza er frugtige med urtesmag og lidt krydret. Reserva har sort og rød frugtsmag, tørrede roser og bagekrydderier. Gran Reserva tilføjer figen, kanel og cedertræ smag samt læder og tørre, støvede blade.

Typiske dominerende aromaer i Tempranillo: Kirsebær, Tørrede figner, Cedertræ, Tobak, Dild.

Kan gemmes: Op til 10 år.

Velegnet vinglas: Rødvinsglas.