Podere Monastero, La Pineta 2021 Toscana IGT

429,00 kr. /pr. fl.

Fantastisk pinot Noir-vin med et hektarudbytte på blot 35 hektoliter pr. hektar. Der er tale om en særdeles koncentreret Pinot Noir-vin, hvoraf vi årligt kun får ganske få flasker til Danmark.

Aroma & smag: Vinen er et fremragende eksempel på, at der kan fremstilles storslået Pinot Noir uden for Bourgogne. Den byder ganske simpelt på alt hvad hjertet kan begære for en ægte Pinot Noir-fan; lækker lys frugt – meget ekspressiv – animalske toner og en fantastisk rygrad der giver vinen nerve og karakter.

Madsammensætning: Fremragende madvin, men også unik i sig selv som meditationsvin. Anbefales primært til kalvekød, fjerkræ og oste uden for meget modning.

Serveringstemperatur: 13-16 grader

Land: Italien

Område: Toscana

Producent: Podere Monastero

Årgang: 2021

Druesort: Pinot Noir

Alkohol: 13,5%

Lagring: 2 måneder på barriques

Økologisk: Ja

Fermentationen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke i ca. 12 dage, mens malolaktisk gæring og lagring foregår i barriques af fransk Allier-eg, medium toasted, i en periode der strækker sig over samlet ca. 12 måneder.

Podere Monastero, La Pineta 2021 Toscana IGT

429,00 kr. /pr. fl.

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.