Verada Tri-County Pinot Noir 2019
169,00 kr. /pr. fl.
Lækker Pinot Noir fra Californien. Monterey, Sonoma, Santa Barbara, CA – Denne Pinot Noir har en fremragende egetræsstruktur, rig, kompleks og nuanceret solbær og hindbærnoter. Druerne er håndplukket, og vinen tilbringer 16 måneder i fransk eg for at glatte den ud og bevare rigdom og finesse.
Farve: Rubinrød
Aroma & Smag: Dette er en lækker og smagfuld vin med en udtryksfuld aroma af ristet eg, tranebær, kirsebær og sort te. Smagen er centreret omkring velsmagende sorte kirsebær. Vinen er medium til fyldig, og har moderate tanniner, god syre og en langvarig finish.
Madsammensætning: Oksekød, Kalvekød, Vildt, Fjerkræ
Druer: Pinot Noir
Land: USA, Californien
Vingård: Verada
Region: Monterey, Sonoma & Santa Barbara
Styrke: 13,8%
Serveringstemperatur: 15 grader
Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.
Deres historie: Legenden siger, at de dynamiske sennepsgule blomster, der dækkede Californiens kyst, blev efterladt af tidlige spanske bosættere. Da de rejste nordpå, spredte de en sti med frø, hvis strålende farver skinnede selv om natten. Verada, som denne farverige sti, snor sig gennem Californiens kyst og forener karaktererne af Santa Barbara, Monterey og Sonoma i en unik blanding af Pinot Noir.
Vinen stammer fra førende vinmarker i amterne Monterey, Sonoma og Santa Barbara. Vinproducent Alison Crowe, som er Pinot Noir-specialist, har dybt kendskab til vingårdsområderne. Stilistisk en rig fed Pinot Noir, fyldig med rig tekstur. Smag af kirsebær, rød blomme med en lang vaniljefinish.
Vinfremstilling: Druerne blev håndplukket om natten og tidligt om morgenen. Efter en kort kold blødgøring blev de gærede i små kar, der maksimerede temperaturen ved 85 grader F. Efter at være blevet presset let, gik partierne igennem 100% malolaktisk gæring, inden de ældes i fransk eg i 16 måneder. Dette bidrog til fyldig krop, rigdom og finesse.
Druerne: “Jeg hentede denne vin fra vores vinmarker i amterne Monterey, Sonoma og Santa Barbara. Jeg vurderer, at tågen i Santa Lucia Highlands giver vinen friskhed, mens Santa Barbara hill blocks giver en afbalanceret modenhed og rundhed. Pinot Noir kan især lide at være på køligere steder. Rullende bakker, sandede, godt drænet jord og omhyggeligt valg af vingård lokation betyder, at vi får en god blanding af modenhed, smagstæthed og syreretention.”
Vin fakta: Cooperage: Fransk og amerikansk eg, 35% ny let og medium Toast. Glukose/Fruktose: <0.20%/tør. pH: 3.65. TA: 5.90 g/L. Alkohol: 13.85 %. Klones: 777, 115, 667. Kasser Produceret: 7,549. Appellation: Monterey, Sonoma and Santa Barbara amter. Vinproducent: Alison Crowe
| Land |
|---|
Relaterede varer
