Le Carrigon Cotes du Rhone

Om medium rødvin:

Anbefalet serveringstemperatur: 13-20°

Åbnet flaske drikkes indenfor: 3-5 dage

Match til mad:

Kødtyper: Bacon☆☆☆, Charcuteri☆☆☆, Lam☆☆☆, Okse☆☆☆, Salami☆☆☆, Vildt☆☆☆,Fjerkræ☆, Svinekød☆

Grøntsager: Forårsløg☆☆☆, Grønne Bønner☆☆☆, Hvidløg☆☆☆, Løg☆☆☆, Skalotteløg☆☆☆, Tomat☆☆☆, Aubergine☆☆☆, Peberfrugt☆☆☆, Sorte bønner☆☆☆, Cannellini bønner☆☆☆, Linser☆☆☆, Pintobønner☆☆☆, Kantareller☆☆☆, Portobello☆☆☆, Maitake☆☆☆, Porcini☆☆☆, Shitake☆☆☆,

Oste: Asiago☆☆☆, Blue Cheese☆☆☆, Cheddar☆☆☆, Èpoisses☆☆☆, Gorgonzola☆☆☆, Haloumi☆☆☆, Manchego☆☆☆, Parmesan☆☆☆, Pecorino Toscano☆☆☆, Roquefort☆☆☆, Røget Gouda☆☆☆, Stilton☆☆☆, Taleggio☆☆☆, Brie☆, Comté☆, Gruyere☆, Havarti☆, Mascarpone☆, Mozzarella☆, Ricota☆, Swiss☆

Urter og Krydderier: Anis☆☆☆, Gurkemeje☆☆☆, Ingefær☆☆☆, Safran☆☆☆, Kommen☆☆☆, Rosmarin☆☆☆, Lavendel☆☆☆, Oregano☆☆☆, Merian☆☆☆, Timian☆☆☆, Salvie☆☆☆, Kanel☆, Nelikker☆, Allehånde☆, Muskat☆, Vanilje☆, Ancho chili☆, Aleppo peber☆, Chipotle☆

Om vinstilen Rhône/GSM Blandinger:

GSM er en blanding af Grenache, Syrah, Mourvèdre druer. De bedste kvaliteter kommer fra Priorat og Méntrida i Spanien, fra Châteauneuf-du-pape i Frankrig, fra Barossa Valley i Australien samt Santa Babara i USA. Vinene fra Spanien, Sydlige Australien, Sydafrika og Kalifornien har typisk smag af Brombær, mens de Franske og dem fra Washington State i USA har smag af tørrede jordbær og urter.

Typiske dominerende aromaer i Rhône/GSM Blandinger: Hindbær, Brombær, Tørrede urter, Bagekrydderier, Levedel.

Kan gemmes: Op til 5 år.

Velegnet vinglas: Oversized.