Castellare Chianti Classico 2020
249,00 kr. /pr. fl.
Flot typisk Chianti Classico fremstillet på Sangiovese-klonen Sangioveto og Canaiolo fra ca. ca. 30-40 år gamle stokke.
Aroma og smag: I næsen fanger man med det samme den typiske toscanske frugt med noter af mørke bitre kirsebær, syrlige kirsebær, en svag antydning af solbær og et delikat strøg af flæsk, røg og tør jord.
Vinen er super saftig og rank på paletten, hvor den sitrende og mundrensende syre giver vinen et lift. Vinen er klassisk tør, frisk og drøn charmerende.
Madsammenhæng: En rigtig madvin som fungerer fantastisk til pizza, ragúer, kalve- og svinekød
Druesort: Sangioveto og Canaiolo
Årgang: 2020
Distrikt: Toscana, Italien
Producent: Castellare di Castellina
Alkohol: 13,5%
Lagring: Vinen lagres på store fade i ca. 7 mdr. (7 måneder på tonneaux), 6 mdr. på flaske.
Serveringstemperatur: 16 grader
Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.
Vinhuset Castellare di Castellina
Castellare di Castellina er et af de mest anerkendte vinhuse i Toscana. Vinhuset besidder ca. 33 hektar vinmarker beliggende i hjertet af Chianti Classico, tæt på landsbyen Castellina in Chianti.
Vinhusets historie går tilbage til 1968, hvor fem mindre vinbrug blev slået sammen for at forene kræfterne i kampen for at fremstille Chianti af højeste kvalitet. Den samlede produktion er i dag ca. 250.000 fl. årligt, så der er tale om vin i aldeles begrænsede mængder.
Huset ejes af mediemogulen Paolo Panerai, der er involveret i flere avisforlag og nyhedsmedier, men også er involveret i det prestigefulde vinhus Rocca di Frassinello i Maremma samt Feudi del Pisciotto på Sicilien, som vi også repræsenterer.
Regionen Toscana
Toscana er en region i det centrale Italien og strækker sig langs den vestlige kyst. Regionen kan inddeles i tre overordnede områder: Det bjergrige Chianti i nord, det bakkede landskab i syd og det flade kystnære område. Den største drue her er Sangiovese, og området er kendt for vine som Brunello di Montalcino, Chianti Classico og Supertoscanerne, hvor Sangiovese får selskab af fine franske druer som Cabernet Sauvignon, Merlot mfl.
| Årgang | 2020 |
|---|---|
| Alkohol% | |
| Distrikt | |
| Drue | Canaiolo, Sangioveto |
| Land | |
| Producent |
Relaterede varer
