Amarone della Valpolicella 2015 Graziano Prà

499,00 kr. /pr. fl.

Stor, saftig og imposant Amarone der til trods for sin kraftige karakter bibeholder en friskhed og elegance sjældent set i vintypen. Vinen forener på fornem vis elegance, syre og mineralitet med stor blød frugtig fylde og høj alkohol.

Den er fremstillet på det klassiske blend i Illasi-dalen; Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta. Markerne er sydøsteksponerede og beliggende i ca. 450 meters højde, og jordbunden er ret mergel- og kalkholdig.

Druerne dyrkes efter naturlige principper, dvs. uden brug af kemi eller hjælpemidler, og vinhuset er økologisk certificeret. Stokkene har en gennemsnitlig alder på ca. 15-20 år, og udbyttet er ca. 40 hekotliter pr. hektar. Der høstes (udelukkende manuelt) i medio oktober. Efter høst bringes druerne til tørring i ca. 2 måneder, hvorefter de afstilkes og presses, og maceration finder sted i ca. 15 dage i vertikal ståltank. Malolaktisk gæring finder sted for 2/3 af vinen i 5 hektoliters træfade, mens den øvrige vin hviler på barriques af fransk Allier-eg.

Farve: Dyb intens rubinrød farve med et violet skær

Aroma & Smag: Næsen er ekspressiv, frugtdreven og yderst intens, med moden frugt; især syltede kirsebær og mørke blommer. Vinen giver desuden hints af sød kakao samt et mix af rabarber og lakrids, og en varm mørk pebret note. I munden er vinen meget fyldig, med en forholdsvis høj tanninstruktur, som dog er meget finkornet. Til trods for den fyldige og kraftige stil, byder vinen stadig på en markeret syre, der giver friskhed, på grund af de kalk- og mergelholdige jordbundsforhold og markernes placering i højden

Madsammensætning: Oksekød, Lammekød, Vildt

Druer: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Vingård: Prà

Region: Valpolicella, Veneto

Styrke: 16,5%

Serveringstemperatur: 16-18 grader

Sælges i kasser af 6
Amarone della Valpolicella 2015 Graziano Prà

499,00 kr. /pr. fl.

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DIST3575600 Kategorier: , , Tag: