Valpolicella Classico Ripasso “Etichetta Storica”

169,00 kr. /pr. fl.

Fyldig og imødekommende Ripasso fra det stabile vinhus Aldegheri.

Vinen er fremstillet på de typiske sorter, som efter tørring og pres til Amarone, tilsættes den endnu ugærede unge Valpolicella-vin, hvorved en silkeblød og let sødmefuld Ripasso-type fremstilles. Vinen er lagret delvis på nye barriques og store fade i ca. 12. måneder, hvorefter vinen hældes på ståltank, hvor den får lov at “sætte sig”, inden den slutteligt tappes på flaske.

I glasset fremstår vinen flot rubinrød i farven, bouqueten emmer af moden kirsebærfrugt, sveskeblomme, sødmefulde krydderier, kaffe og chokolade, mens den i munden præsenterer en flot rund fylde, frugtig sødme i eftersmagen, men også et delikat tørt præg, der gør den velegnet til fx kalvekød – gerne med sødlig garniture.

Vinen har godt af lidt luft, så træk gerne proppen af en times tid før og lad den ånde lidt i glasset.

Sælges i kasser af 6

Ikke på lager

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DIST_01-0171A Kategorier: , , Tag: