Valpolicella Ripasso Superiore “Santambrogio” 2014

179,00 kr. /pr. fl.

Klassisk Valpolicella Ripasso.

Denne klassiske Valpolicella Ripasso fremstilles traditionen tro efter den typiske Ripasso-teknik, hvor man efter endt pres af de tørrede druer til husets Amaroner, tilfører friske druer (dvs. ikke tørrede), og dernæst presser igen. Dette resulterer i en vin der minder om den lidt mere navnkundige storebror, dog knap så intens, men som oftest mere drikkevenlig.

Hos Aldegheri foregår presset af druerne ved Amarone-fremstilling meget blidt, da man ikke ønsker for mange af bitterstofferne fra skind og kerner tilført vinen. Dette blide pres bevirker, at der efterfølgende resterer en del væske i de pressede druerrester, hvorfor disse er ideelle til”andetpresset” og dermed denne Valpolicella Ripasso.

Vinen præsenterer en dyb rød farve, og bouqueten kendetegnes ved noter af især blomme, kirsebær, sveske og krydderi. I munden imponerer den med en fin fylde og klassisk let sødmefuld frugt. Meget typisk Ripasso.

Sælges i kasser af 6

Ikke på lager

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.

Varenummer (SKU): DIST01-014A Kategorier: , , Tag: