Tenuta del Pajaru, Primitivo 2021 – Økologisk

199,00 kr. /pr. fl.

Intens, mørk rubinrød og majestætisk Primitivo fra Tenuta del Pajaru. ‘Pajaru’ var en type shelter, benyttet af hyrder til at søge læ og hvile. ‘Picuracu’ var ordet for disse hyrder.

Aroma & smag: Smagen går fra modne røde frugter -som søde, røde kirsebær – og over i brombær, blommer og mørk chokolade, læder og bagekrydderier. Det er en kraftig vin, som bliver holdt i snor af en underliggende syre.

Madsammensætning: Vil gå godt til grillet kød, samt lagret ost og charcuterie.

Lagring: Vinen gærer på ståltank og lagres herefter i en blanding af franske og slavoniske tonneaux (20% nye fade) i 6 mdr.

Land: Italien

Område: Apulien

Producent: Tenuta del Pajaru

Årgang: 2020

Druesort: Primitivo

Alkohol: 15%

Serveringstemperatur: 16-18 grader

Tenuta del Pajaru, Primitivo 2021 – Økologisk

199,00 kr. /pr. fl.

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.