Ventoux Rosé “Les Trois Villages” 2020 La Croix des Pins

119,00 DKK /pr. fl.

Elegant, men ekspressiv øko-certificeret Rhône-rosé fra fra Ventoux-appellatioen.

Vinen er fremstillet på en kombination af den grønne Vermentino-drue og de mere typiske blå Rhône-sorter Grenache Noir, Cinsault og Syrah samt den mindre kendte Marselan. Markerne er beliggende mellem Mont Ventoux, også kendt fra de episke Tour de France etaper på “Det Skaldede Bjerg”, og Dentelles de Montmirail i et UNESCO-beskyttet reservat. Jordbunden er kalksten- og lerholdig.

Druerne høstes ved håndkraft og ved optimal modenhed. De hele klaser presses straks efter ankomst i vineriet, hvor mosten macererer kortvarigt på skallerne. Vinificering foregår i temperaturkontrollerede tanke, og ved lav temperatur (14º) for at bevare aromaerne fra druerne. Lagring finder sted i temperaturkontrollerede tanke.

Farve: Vinen byder på en delikat sart farve

Aroma og smag: En frisk og ekstrovert næse med interessante aromatiske indslag som fx røde bær, syrlige og sødmefulde, lyse blomster og viol. Det er en vibrerende og levende stil, som virkelig indsmigrer, og den er frem for alt virkelig frisk

Druesammensætning: 40% Syrah og Vermentino, 40% Cinsault og Grenache Noir, 20% Marselan

Lagring: 8 mdr. på ståltank

Distrikt: Ventoux (Rhône), Frankrig

Alkohol: 13%

Serveringstemperatur: Vi anbefaler vinen serveret ved ca. 10°

Madsammensætning: Enten som aperitif, til fisk, lyst kød, sommersalater eller bare alene og i store slurke. Kan drikkes nu og ca. 3-4 år fra høstår

Sælges i kasser af 6
Ventoux Rosé “Les Trois Villages” 2020 La Croix des Pins

119,00 DKK /pr. fl.

Produktbilleder er vejledende. Flaske og etiket kan variere mellem årgange. Det er produktteksten som angiver den vin der leveres.