Om Cantina Sociale Sampietrana
Et historisk vinhus
Cantina Sampietrana blev etableret i 1952 af en gruppe lokale bønder som hidtil havde haft selvstændige vinmarker. Vingården har placering i byen San Pietro Vernotico som ligger i Salento, Puglia.
Dyrkningen af druerne følger en “integrated agriculture” og en bæredygtig dyrkningsmetode. Derudover benyttes der også grøn energi så vidt som muligt.
Vingården har ca. 200 Ha beplantning.
Størstedelen af høsten udføres manuelt, og gæringen foretages under temperaturkontrol.
For at sikre kvaliteten udfører de årligt en BRC/IFS certificering.